そろそろ『インカのひとみ』熟成完了でしょうか？
2009-12-22
今年秋に収穫した『インカのひとみ』専用加湿低温貯蔵庫で長期貯蔵中ですが、年明けに少し食味評価用で出してこようかな・・・・・。今年はなんとか目標の１０㌧を確保しました。『インカのめざめ』の育成中に偶然見つけた、表皮が赤く芽の周りだけが黄色く眼鏡状の外観。（その部分が瞳に見えたそうで）食味は『インカのめざめ』同様に独特のナッツフレーバー。
そろそろい販売しようかな！！
食べてみたい人はごく少量なら評価用として・・・